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【大中华彩票】美食精选:卤味,土豆扣肉,红糖黑米粥,青椒小炒肉的做法

 


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本文摘要:卤味食材:卤料(猪舌、鸭腱、猪心、鸡爪等)八角、茴香、 桂皮、盐、鸡精、白沙糖制作:1、起锅下油放进少量白沙糖,用小火烧至白沙糖容化起白泡重新加入少量酱油,放进鸡爪等,翻炒平等主义色,放进八角、茴香、桂皮、卤料翻炒,重新加入盐 鸡精、白沙糖,翻炒片刻,重新加入水大火熬至15分钟并转小火蒸熬10分钟才可土豆扣肉材料:五方花肉、土豆、葱、姜、配料、红腐乳汁、老抽、生抽、花雕酒、蚝油、糖、盐。

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卤味食材:卤料(猪舌、鸭腱、猪心、鸡爪等)八角、茴香、 桂皮、盐、鸡精、白沙糖制作:1、起锅下油放进少量白沙糖,用小火烧至白沙糖容化起白泡重新加入少量酱油,放进鸡爪等,翻炒平等主义色,放进八角、茴香、桂皮、卤料翻炒,重新加入盐 鸡精、白沙糖,翻炒片刻,重新加入水大火熬至15分钟并转小火蒸熬10分钟才可土豆扣肉材料:五方花肉、土豆、葱、姜、配料、红腐乳汁、老抽、生抽、花雕酒、蚝油、糖、盐。作法:1.五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱,姜,配料。大火烧开转中小火,熬15-20分钟。

熬的时间可以自己掌控,要熬到肉从外到内都断生,其间撇去浮沫。2.五花捞起擦干水分。

表面用牙签恰一些小孔,并均匀分布的沾上一层老抽。待杨家灌入了之后,进油锅,中小火两面煮一下。

3.顺序以定煮肉皮,煮的过程中一定会有热油溅,要注意安全。煮至表面金黄才可。

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煮好的五花肉小块均匀分布的大片。4.把五花肉码放在合适大小的碗中。用红腐乳汁,老抽,生抽,花雕酒,蚝油,糖,盐和适度的水调成汁。

放入字节好五花肉的碗中蒸锅中水一次加够,上汽后转中火蒸50分钟。开盖码上土豆。

5.之后再行煮10-15分钟。如果你讨厌更为硬糯的口感,可以必要减少五花肉的蒸制时间,再放土豆。

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6.蒸好之后把五花肉的汤汁篦出来,蒸碗上面垫盘子,再行反扣在盘子上。篦出的汤汁烧开凸个厚芡浇在扣好的肉上才可红糖黑米粥用料:黑米150克,调料:赤砂糖15克作法:①黑米淘洗整洁,在冷水里洗净3小时,捞出,沥干水分。

②锅中重新加入大约1500毫升冷水,将黑米放进,再行用旺火烧沸,再行转用小火熬煮1小时。③待粥浓稠时,放进红糖调味,再稍熬片刻,才可盛起食用。青椒小炒肉1、原料搭配猪硬五花,风吹净茸毛,冷水净血污2、带上皮切成薄薄的长方片,投放炒锅煸炒断生3、放进葱片、姜丝,滴浸香醋速油炸几下烹出香味4、敲浅色酱油和盐水等调味品,煮至熟透5、投放长青尖椒块,翻炒几下出有锅才可。


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